Specialpraliner!
Vid flera tillfällen under året gör jag olika säsongspraliner som t ex Allahjärtansdags-praliner, Påskpraliner, Studentpraliner, Kanelbullensdags-praliner och julpraliner. Men jag tar även emot beställningar till företag, bröllop, dop, genderrevealpartyn mm...
Se även mitt samarbete med Agitator, där jag gjort 4 st olika spetsade praliner.
Några av mina säsongs-praliner
Studentpralin
Valfri fyllning
student-tider
Den här student-pralinen är väl ändå superfin! Gör du en beställning på minst 20 st så får du själv välja innehåll/smak.
Pralin-Semlan
januari-påsk
En mjölkchoklad-pralin fylld med MANDELCREME med en skvätt Mandel-likör, samt en vitchokladganache smaksatt med kardemumma.
Pralin-Semlan dansar in i Pralinbutiken varje år i januari, och får sedan finnas fram till påska :)
Pistage-Semla
Pistage
januari-påsk
En pralin med 60% mörkt chokladskal, fylld med crunchig mandel- & Pistagekräm (MANDEL & PISTAGE) samt en vitchokladganache smaksatt med kardemumma
Herrfallet
Kanelbulle
Oktober
En pralin-bulle fylld med kanel-smörkola och en blond chokladtryffel med kanel & kardemumma. Den här pralinen gör entré i oktober, lagom till Kanelbullens-dag den 4/10.
Herrfallet är ett naturskönt område vid Hjälmarens strand. Erbjuder både camping, vandring och fiske... Vad sägs om picknickkorg full av kanelbullar och svalkande bad vid stranden.
Baby Girl
Badyshower, genderrevealparty, dop, kalas...
En liten rosa dröm. Pralinen på bilden innehåller en mjuk Toffeekola samt en ljus chokladganache med karamelltoner. Går att få med önskad fyllning samt även skal av mjölkchoklad eller mörk choklad (60%)
It's a Boy
Badyshower, genderrevealparty, dop, kalas...
En liten ljusblå dröm. Pralinen på bilden innehåller en mjuk Toffeekola samt en ljus chokladganache med karamelltoner. Går att få med önskad fyllning samt även skal av mjölkchoklad eller mörk choklad (60%)
Alla Hjärtans dag!
Den ena pralinen, som heter just Alla Hjärtansdag, är ett hjärta i rosa-guldiga toner, i ett skal av mörk choklad (60%) fyllt med smörkola, jordgubbsganache och en krispig botten med brynt smör.
Den andra, som fick namnet Bergmansparken, är en favorit som fått på sig en rosa Alla Hjärtansdag kostym. Den har ett skal av mjölkchoklad och fylld med Toffeekola och en chokladganache i karamelliga toner. (samma smaker som Hjälmare Kanal)
Det går att köpa dem direkt i pralinbutiken alt. beställa så skickar jag med post.
Alla Hjärtansdag
Smörkola & Jordgubbe
Alla Hjärtansdag
En hjärtformad pralin med skal av mörk choklad (60%) fylld med smörkola, jorgubbsganache och glutenfritt crips med brynt smör.
Bergmansparken
Toffee & Mjölkchoklad
Alla Hjärtansdag
Mjölkchokladpralin fylld med en himmelsk Toffeekola och en ljus chokladganache i karamelliga toner.
Bergmansparken, en grön oas i stadsmiljön, belägen alldeles nära pralinbutiken. I parken finns plats för lek och picknick och på Medeltidsdagarna fylls parken med Riddarspel och medeltida marknadsknallar.
Påsk-praliner
Krakaborg
Apelsin, marsipan & choklad
Påsk
En liten apelsin-prinsesstårta fylld med orange marsipan, apelsincurd och mjölkchokladganache, Finns både med vitt skal samt mjölkchokladskal.
Allergener: MANDEL & ÄGG
Nicolai
Påskbakelse
Påsk
En liten påsk-bakelse fylld med citronganache och en karamellig ganache med glutenfria kex.
Allergener: ÄGG och Vetestärkelse i strösslet
Smedby
Äggtoddy
Påsk
En liten påskpralin fylld med fluffig äggtoddy spetsad med ljus Rom Don Papa samt en ljus chokladganache.
Allergener: ÄGG
Blåkulla
Hasselnötsnougat
Påsk
Ett litet påskägg med mörkt chokladskal fylld med hasselnötsnougat.
Allergener: HASSELNÖT
Jul-praliner
Notera dock att pralinerna i min JUL-kalender är fylld med 24 praliner i alla de smaker.
Lucias Lussebulle
Saffran & Apelsin
Jul
En guldgul pralin i vit choklad, fylld med en len saffransganache smaksatt med några droppar Cointreau.
Jul i Ahllöfsparken
Mint-Choklad
Jul
En pralin fylld med chokladkola smaksatt med After Eight samt en mjölkchoklad-ganache med Marianne-karamell.
Mitt i den medeltida staden Arboga ligger Ahllöfsparken där bl.a julmarknaden äger rum. I parken finns en kägelbana, vackra stenhus från medeltiden, St: Karins örtagård, en scen och en vacker damm….
Stigges Tomteluva
Kokos-Kola
Jul
En liten tomteluva fylld med kokos och hemkokt kola. Min alldeles egna Co-Co.
Innehåller även sötad kondenserad mjölk.
Om du någon gång gått på Stureskolan i Arboga, så vet du garanterat vem Stigge är! En skön historielärare som haft elever i flera generationer. Idag har Stig Stigge Eriksson lämnat katedern och är Arbogas egen historieberättare. Har du besökt Arbogas Medeltidsdagar (alltid v.32) så har du med all säkerhet stött på Stigge iklädd medeltida kläder eller kanske en Munkdräkt…
Jennies Praliner + Agitator =
Fyra spetsade praliner
Vid Mälarens västra strand mynnar Arbogaån ut efter sin färd genom Bergslagen och staden Arboga. Några hundra meter söder om ån ligger Agitators destilleri, där mästerdestillatören Oskar Bruno och hans team utvecklar nyskapande smaker inom whisky, rom och gin.
På andra sidan ån kreerar Jennie Sterner, känd från TV4-programmet Hela Sverige Bakar. I sin rosa lilla pralinbutik skapar hon delikata små choklad-praliner som avnjuts av såväl arbogabor som pralinfantaster runt om i landet.
Dom här fyra pralinerna är ett möte över ån, där exklusiv choklad från Jennie möter prisvinnande sprit från Oskar.
Det här är verkligen Arboga i en liten ask!
Snöstorm i Godby
Kola & Wisky
Fylld med hemkokt brynt smörkola och en chokladganache smaksatt med Whiskeyn 'The Swedish Blend' från Agitator - Arbogas egen Whiskeymakare med eget destilleri.
Godby är namnet på en liten by straxt utanför Arboga. Gården i Godby drivs av familjen Sonnerfelt vilket kommit att bli en kär bekantskap för vår familj. Dom ägde och brukade även åkrarna kring Rosenhill, där vi bodde när grabbarna var små. Vår Victor var nog inte mer än kanske 5 år när han för första gången fick åka med Tord i den där fina stora traktorn. Det blev många timmar i traktorn kan jag lova.
Några år senare sommarjobbade Victor på deras gård. Jag glömmer aldrig när han ringde mej ,12 år gammal, och sa: ''- Mamma, kolla ut över ån. Ser du traktorn på åkern på andra sidan? Det är jag! Det är jag som harvar!!''
Kärleken till denna gård och dessa människor lever än idag🩷
Maxelmossen
Kaffe & Rom
En värmande liten pralin med kaffekola och en hint av arrak samt en ljus chokladganache med några droppar av Agitators ’Chestnut Reserve RUM’
Maxelmossen är en naturskön plats rik på växtlighet av mossor och lavar. Perfekt för avkopplande naturpromenader, fågelskådning och kanske en fika i en lugn atmosfär omgivet av skog.
Västerbron
Aprikos & Whisky
Fylld med kärlek i form av hemkokt Aprikos-marmelad och en blond chokladganache smaksatt med Agitators populära Whisky ’The Swedish Malt’.
Västerbron är en fantastisk stenbro som byggdes 1931. Den ses som en av Sveriges vackraste broar. Under bron rinner Arbogaån alldeles nära där ån kröker sej. Det fornsvenska namnet för åkrök är 'Arbughi, som sedemera dialektalt ändrades till Arboga.
Kapellgatan
Lakrits & Gin
En elegant liten pralin fylld med lakritskola och en mörk chokladganache smaksatt med ’Arboga Gin’. En ny produkt från Agitator - Arbogas egna destilleri.
På 1300-talet när Arboga fick kvarter och gator även på den södra sidan om ån, så förlängdes Kapellgatan och stadens första bro, Kapellbron, byggdes. Från Mälaren kunde man segla uppför Arbogaån ända fram till Kapellbron där järn från Bergslagen lastades på båtar för vidare transport till Stockholm, och också vidare ut i Östersjön.
Agitator-praliner
Spetsade praliner i ask
En elegant liten ask med 4 respektive 8 st spetsade Agitator-praliner. De 4 olika sorterna är Snöstorm i Godby, Maxelmossen, Västerbron och Kapellgatan.
4-ask: 120:-
8-ask: 210:-
Råvaror & Allergener
Jag använder mej av fina och gärna närproducerade råvaror. Jag är noga med allergener, MEN då både gluten, nötter, frön & mandlar m.m. förekommer i mitt kök, så innebär det att allt jag tillverkar kan ’kontamineras / innehålla spår av’ dessa ämnen.